Niuri
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Additional Info
- 认证标识:
- Syrah Terre Siciliane I.G.T.
- 酿酒的葡萄:
- 100% Syrah
- 品牌系列:
- Stella del Sud
- 土壤类型:
- 砂土
- 残留糖分:
- 半干型
- 贮藏工艺:
- 不锈钢罐贮藏
- 来源地:
- 西西里
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品酒鉴赏
Syrah （西拉）肯定被当成是一种其声誉与其特定的地理位置密不可分的葡萄品种之一。我们当然指的是它的故乡，位于法国南部的Cote du Rhone。然而在过去的几十年里，它在不同的新舞台上亦大放光彩。
Syrah （西拉）在所谓的新世界（美洲，南非，澳大利亚，特别是在新西兰）是伟大葡萄栽培历史的最新篇章的主角，同时在Bel Paese也发展出了其的杰出生产传统（ Bel Paese“美丽的土地”即意大利）。
在这里，西西里无疑是这种葡萄苗的首选之地，能够育养这一惹人注目的葡萄品种，并通过它的芳香特征忠实地印证其风土条件。
Stella del Sud系列提供的这款Syrah（西拉），与这种风格完美契合，是深刻的风土人情与柔和的国际化倾向的完美融合。
从形态上来看，由于含有丰富的色素，这款酒呈现出浓郁深沉的红宝石色，加上迷人的紫色色调，表示其旺盛的年轻气息。在玻璃杯中，它是浓郁的，凝练的，具有较高的酒精含量。
嗅觉上具有非常典型特性，忠于其葡萄品种的特质：打开时，黑胡椒明显的辛辣香气引人注目，还有李子，黑樱桃，黑醋栗和蓝莓的果香，而这一切又奇妙地被可可，甘草和香草的香气所包裹，源于其在木材中的陈酿。这款西拉的结构终于在味觉上充满活力，具有值得客观的酒精含量，完美平衡了紧实的涩味和活泼的清爽感。
Syrah Stella del Sud的配餐可以是多种多样的，无论是搭配以烤，炖或焖的红肉，抑或是羊肉，或是绝大部分的野味都是奇妙的体验。
对于绝妙的味蕾享受，请尝试搭配以用黑胡椒调味过的陈年奶酪，或调味浓郁的菜肴。
