Sereso
- 发给朋友
-
索取报价单
Additional Info
- 认证标识:
- Romagna D.O.C. Sangiovese Superiore Riserva
- 酿酒的葡萄:
- 100% Sangiovese
- 品牌系列:
- Tenuta del Principe
- 土壤类型:
- 中壤土
- 残留糖分:
- 干型
- 贮藏工艺:
- 斯拉沃尼亚和法国橡木桶陈酿
- 来源地:
- 艾米莉亚·罗马涅
下载数据手册和奖品
品酒鉴赏
作为Romagna（罗马涅）的葡萄之王，Sangiovese（桑娇维塞）葡萄在Sereso身上，其质量和芳香层次感方面得到最完美的体现。
这种高贵的葡萄酒生产过程由从土壤开始，由技术专家农学家和酿酒师严格的挑选下，选出最适合种植高品质葡萄的土壤。只有从原材料开始精挑细选，才有可能造就珍贵的产品，并最终在品酒者的记忆中留下深刻的印象。
经过精心控制温度的发酵后，Sereso精炼过程在钢罐中继续进行约三个月 - 在此过程中进行乳酸发酵 - 并以在木质酒缸中变陈的重要步骤结束。这最后阶段所需的时间，根据收成年份，在3到4年不等，而且就连对于木材的选择也一样是专为满足特定需求而精挑细选出来的，以求升华的酒的最佳特性，给予它们更具特色和可识别性的芳香。
在品尝的阶段，Sereso一眼看上去就很有质感，浓郁的红宝石色，在光线的照射下倒影出迷人的石榴红色。
在嗅觉体验上所带来的是非常典型的水果芳香：樱桃，黑莓，李子- 欣喜地演变成宜人的果酱香味，以及柔顺的香草，甘草，可可和一丝淡淡地皮革气味。
在舌面上这种宏伟丰富的层次感将再次涌现，连带着Sereso清爽的活力：酸味紧实，结实的单宁 - 入口却分外柔顺。因此说，这是一款总体平衡的酒，但是稍稍青睐其所谓钢硬的部分。
这一特点与其重要的酒精含量相结合，使Sereso在瓶中具惊人的久酿潜质。
如同任何一款杰出的葡萄酒，Sereso也当与同样有分量的菜肴搭配，如多汁的红肉 - 鹿肉，羊肉 - 或是丰富的传统主食，如烤千层面或肉酱宽面。
与陈年奶酪也是不可错过的绝佳搭配（如Fossa di Sogliano奶酪）。
阅读更多 |
AWC维也纳国际葡萄酒挑战赛 |
观看下面的视频 |
2020年特努特酒庄酒会 || Degustazione Tenute D'Italia 2020 |
