Camparo si dedica alla viticoltura da tre generazioni e lo fa con passione, seguendo una filosofia di produzione che è sempre stata fondata sui valori della gestione naturale del suolo e della salubrità senza compromessi del processo di vinificazione. Nel 2000 Mauro ha sfruttato questi valori intrinseci facendo il passo principale per ottenere la certificazione di "agricoltura biologica" e diventando uno dei primi nelle Langhe a optare per questa filosofia di produzione.
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