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Canale dei Molini

Gualchiera

Romagna DOCG Albana Secco
Uvaggio
100% Albana di Romagna
Terroir
Nel cuore della Valle del Santerno, i nostri vigneti si estendono lungo le sponde del Canale dei Molini, un’antica via d’acqua che attraversa la campagna imolese sin dal Medioevo. Questa zona, immersa tra il fiume e le prime ondulazioni dell’Appennino, gode di un equilibrio raro tra natura, storia e condizioni pedoclimatiche favorevoli. I suoli, formatisi nel tempo attraverso stratificazioni alluvionali, sono di media struttura, con una componente sabbiosa che assicura un ottimo drenaggio e una parte limoso-argillosa che trattiene l’umidità necessaria nelle stagioni più secche. Questa combinazione dona ai vini freschezza, equilibrio e finezza minerale. Il clima è temperato e ventilato, con giornate soleggiate ed escursioni termiche marcate che accompagnano la maturazione dell’uva verso profili aromatici intensi e una buona complessità. L’influenza del canale, con la sua presenza discreta ma costante, contribuisce a mantenere un microclima stabile, proteggendo i vigneti dagli stress estremi. Coltivare la vite in questa porzione nascosta e generosa dell’Emilia-Romagna significa assecondare una terra viva, che restituisce vini dal carattere autentico, capaci di raccontare con eleganza la loro origine.
Nome
Romagna DOCG Albana Secco
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata (12°C) per mantenere e sviluppare al massimo il corredo aromatico. Affinamento: Sur lies in vasche di acciaio.
Note di degustazione
Colore & Sfumature:Colour & Hue:
Giallo paglierino intenso
Temperatura di Servizio:Serving Temperature:
8 -10°C
Olfattivo:Aromas:
  • Intensità:
    70%
  • Aromatico:
    70%
  • Varietale:
    90%
  • Floreale:
    80%
  • Vegetale:
    30%
  • Speziato:
    20%
Gusto:Taste:
  • Dolcezza:
    60%
  • Acidità:
    70%
  • Alcolicità:
    75%
  • Tannicità:
    20%
  • Rotondità:
    70%
  • Sapidità:
    45%
Analisi
Acidità:Acidity:
7,00 gr.
Ph:
3,20
Residuo Zuccherino gr/L:Residual Sugar:
6,20 gr/lt.
Gradazione Alcoolica:Alcohol Content
14% vol.
Abbinamento Cibo
Verdure, Carni Bianche, Pesce Fresco, Pesce Ricco, Formaggi Freschi, Tutto Pasto, Pasta/Risotti con pesce, Risotti con Verdure
Confezionamento & Pallettizzazione
Tappo:Cork:
DIAM
Capacità e peso lordo della bottiglia:Bottle capacity and gross weight:
0,75 lt. (Doge Leggera) - 1360 g
Scatole/bottiglie per bancale:Boxes/Bottles per pallet:
105 / 630
Dimensioni della scatola:Box dimensions:
base 25,5 x 17 cm - altezza 31 cm
Peso lordo della scatola:Gross weight of box:
8,45 Kg
Dimensioni del pallet:Pallet dimensions:
base 80 x 120 cm - altezza 170 cm
Peso lordo del pallet:Gross weight of pallet:
942 Kg
Codice ean bottiglia:Bottle ean code:
8034125520411
Codice ean scatola:Box ean code:
8034125520831