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L'oca Ciuca

Chianti Classico

Chianti Classico DOCG
Uvaggio
100% Sangiovese
Terroir
I vigneti si trovano tra i 200 e i 250 metri sul livello del mare, con esposizione a sud-ovest che garantisce un’ottimale insolazione e favorisce una maturazione equilibrata delle uve. I terreni, di origine marina, sono ricchi di calcare e argilla, caratteristiche che assicurano una buona riserva idrica e contribuiscono a conferire ai vini eleganza, struttura e mineralità. Le viti sono allevate con il sistema di coltivazione a spalliera verticale (Vertical Shoot Positioned – VSP), che consente una gestione ottimale della chioma e valorizza la qualità delle uve.
Nome
Chianti Classico DOCG
Vinificazione
Vendemmia nella seconda metà di settembre, vinificazione con 3 rimontaggi giornalieri a una temperatura controllata di 28 °C e 3 settimane di macerazione. Dopo la svinatura e la successiva fermentazione malolattica, il vino viene lasciato sui lieviti per 4-6 mesi. Imbottigliamento da 16 a 18 mesi dopo la vendemmia.
Note di degustazione
Colore & Sfumature:Colour & Hue:
Intenso rosso rubino.
Temperatura di Servizio:Serving Temperature:
18-20° C
Olfattivo:Aromas:
  • Intensità:
    80%
  • Aromatico:
    20%
  • Fruttato:
    80%
  • Floreale:
    10%
  • Vegetale:
    10%
  • Speziato:
    80%
Gusto:Taste:
  • Dolcezza:
    10%
  • Acidità:
    30%
  • Alcolicità:
    20%
  • Tannicità:
    40%
  • Rotondità:
    50%
  • Sapidità:
    40%
Analisi
Acidità:Acidity:
Ph:
Residuo Zuccherino gr/L:Residual Sugar:
Gradazione Alcoolica:Alcohol Content
12,50% vol.
Abbinamento Cibo
Carni Bianche, Carni Rosse, Salumi/Affettati, Formaggi Stagionati, Tutto Pasto, Pasta con Carne
Confezionamento & Pallettizzazione
Tappo:Cork:
Sughero - microgranina
Capacità e peso lordo della bottiglia:Bottle capacity and gross weight:
0,75 lt. - 1200 g
Scatole/bottiglie per bancale:Boxes/Bottles per pallet:
125 / 750
Dimensioni della scatola:Box dimensions:
305x160x230 mm
Peso lordo della scatola:Gross weight of box:
Dimensioni del pallet:Pallet dimensions:
Base 80 x 120
Peso lordo del pallet:Gross weight of pallet:
900 kg
Codice ean bottiglia:Bottle ean code:
Codice ean scatola:Box ean code:
Dalla stessa tenuta:
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