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Sir Maiale

SANGIOVESE APPASSIMENTO

Sangiovese Rubicone IGP Appassimento
Uvaggio
100% Sangiovese
Terroir
In Romagna, il Sangiovese trova una delle sue espressioni più solari e generose: suoli ricchi e ben drenati, accarezzati da brezze marine e da una luce intensa, favoriscono maturazioni complete e regolari, ideali per l’appassimento. Questo equilibrio tra calore e ventilazione consente di concentrare aromi e struttura senza perdere integrità, preservando una sottile tensione che sostiene freschezza ed equilibrio.
Nome
Sangiovese Rubicone IGP Appassimento
Vinificazione
Fermentazione a cappello sommerso per 30 giorni con numerosi rimontaggi. Affinato in tonneaux e barrique.
Note di degustazione
Colore & Sfumature:Colour & Hue:
Incantevole colore vermiglio, denso e luminoso, simile al sangue, con sontuosi riflessi rosso carminio.
Temperatura di Servizio:Serving Temperature:
18°C
Olfattivo:Aromas:
  • Intensità:
    99%
  • Aromatico:
    95%
  • Varietale:
    85%
  • Floreale:
    10%
  • Speziato:
    80%
Gusto:Taste:
  • Dolcezza:
    60%
  • Acidità:
    50%
  • Alcolicità:
    95%
  • Tannicità:
    85%
  • Rotondità:
    90%
  • Sapidità:
    10%
Analisi
Acidità:Acidity:
5,20 gr.
Ph:
3,64
Residuo Zuccherino gr/L:Residual Sugar:
17,40 gr/lt.
Gradazione Alcoolica:Alcohol Content
17% vol.
Abbinamento Cibo
Carni Rosse, Salumi/Affettati, Formaggi Stagionati
Confezionamento & Pallettizzazione
Tappo:Cork:
Neutrocork (Amorim)
Capacità e peso lordo della bottiglia:Bottle capacity and gross weight:
0,75 lt. (Bordolese Decò Medium) – 1650 gr
Scatole/bottiglie per bancale:Boxes/Bottles per pallet:
90/540
Dimensioni della scatola:Box dimensions:
base 30,5 x 26 cm - altezza 18 cm
Peso lordo della scatola:Gross weight of box:
10,35 Kg
Dimensioni del pallet:Pallet dimensions:
base 80 x 120 cm - altezza 180 cm
Peso lordo del pallet:Gross weight of pallet:
950 Kg
Codice ean bottiglia:Bottle ean code:
8034125521579
Codice ean scatola:Box ean code:
8034125521685
Premi
Dalla stessa tenuta:
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